Produkttest Kaffee – Espressos

Bio Espresso Kaffee – ganze Bohne – Gusto – Rapunzel
Von der Firma Kaffeesolo aus Weil am Rhein (www.kaffeesolo.de) bekamen wir zwei Espresso Sorten zum Testen. Zum einen o.g. Sorte. Hierbei handelt es sich um eine Arabica-Robusta Mischung, ganze Bohne, aus kontrolliert biologischem Anbau aus Peru, Honduras und Tansania, ein Fairtrade-Produkt, welches ich – ohne es zu probieren – auf jeden Fall unterstützen würde. Ich war also sehr gespannt, da ich Espresso Kaffee nicht so gut in Erinnerung hatte, weil er meist sehr stark gebrannt ist. Diese Kaffeebohnen hatten keine einheitliche Größe und Form, sondern waren sehr unterschiedlich und sehr dunkel. Nach dem Mahlen kam mir ein sehr kräftiger Geruch entgegen, der wesentlich intensiver war als der typische Kaffeegeruch von filterfein gemahlenem Kaffee. Auch war er wesentlich dunkler.

Diese Sorte hatte einen angenehmen, sehr interessanten Geschmack, nicht streng und stark wie normaler Espresso, sondern angenehm und bekömmlich auf der Zunge. Ich war zuerst vorsichtig und nahm weniger Kaffee, aber bedenkenlos kann man ganz beruhigt soviel Kaffee wie beim normalen Filterkaffee nehmen, er schmeckt immer noch nicht so stark gebrannt, sondern sehr anregend. Fazit: Lecker, bekömmlich und sehr empfehlenswert.

Espresso Caffé Hausbrandt  in Grani – ganze Bohne
Dieser Espresso direkt aus Triest/Italien hatte verschieden große Kaffeebohnen, die hell und dunkel geröstet waren. Dieses zweite Produkt der Firma (www.kaffeesolo.de) gefiel mir wirklich absolut. Da ich beide Kaffeesorten erst von Hand mahlen mußte, kam später noch mehr Freude auf, denn diese beiden Sorten habe ich wirklich unter Schweiß gebadet oftmals genossen. Vor dem Mahlen kam mir ein kräftiger, angenehmer Duft eingegen. Im Vergleich zum Gusto Espresso war diese Sorte etwas milder im Geschmack und Geruch. Nach dem Mahlen ein intensiver, angenehm leckerer Geruch. Der Geschmack von diesem Espresso geht leicht Richtung Filterkaffee, also nicht so kräftig wie der andere.
Beide Sorten sind echt Spitze, und ich kann diese nur empfehlen. Vielen Dank der Firma Kaffeesolo (www.kaffeesolo.de).